Składniki:

• 1 opakowanie Serka śmietankowego puszystego Łaciaty z cebulą i szczypiorkiem 150 g
• 125 g mąki pszennej + do podsypania
• 1 jajko
• 1,5 łyżeczki oliwy
• 40 g puree z buraka
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżka masła extra Łaciate
• Listki bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wysyp na stolnicę i uformuj górkę. Zrób wgłębienie w środku, wbij w nie jajko, dodaj oliwę, puree z buraka oraz sól. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto, w razie potrzeby delikatnie podsypując je mąką.
2. Ciasto przełóż na miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 20 minut.
3. Ciasto rozwałkuj bardzo cienko na oprószonym mąką blacie. Używając foremki do ravioli wykrój serduszka, połowę z nich odłóż na bok. Z serka uformuj małe kulki i ułóż na środku wykrojonych serc. Brzegi ciasta zwilż zimną wodą, a następnie przykryj nadzienie odłożonymi kawałkami ciasta i dokładnie sklej, usuwając palcami nadmiar powietrza z środka.
4. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Ravioli wrzuć na wrzątek, gotuj 4–5 minut, a następnie odcedź.
5. Masło rozpuść na patelni, dodaj ravioli, wymieszaj. Danie nałóż na talerze, udekoruj listkami bazylii.

Składniki (dla 2 osób):

• 2 bajgle
• 100 g serka śmietankowego puszystego Łaciatego naturalnego (1 opak. – 150 g)
• 100 g łososia wędzonego 
• 1/2 awokado 
• świeżo mielony pieprz 
• sól 
• ulubione zioła: np. drobny szczypiorek 

Sposób przygotowania:

1. Bajgle przekrój wzdłuż, posmaruj jedną część serkiem, następnie ułóż na niej plastry wędzonego łososia, plastry awokado.
2. Popieprz i posól, jeśli lubisz.
3. Dodaj siekane zioła lub warzywa, np. drobny szczypiorek. 
4. Przykryj pozostałą częścią bajgla i podawaj.